Tomo una hoja de papel de aluminio, rocío mi sal de hierba sobre ella, luego hago varios agujeros en la batata y, bajo el agua, hago papas. Luego envuelvo en papel de aluminio y lo pongo en el horno para sacarlo cuando un pincho de bambú pincha fácilmente la papa envuelta en papel de aluminio. Otro favorito es rociar un plato para hornear con aceite, cortar la batata en un molde de 1 pulgada en una sartén, rociar la parte superior de papas con aceite y espolvorear con sal y la especia china.
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