China: ¿Cómo es la cocina de tu provincia o pueblo natal?

No estoy seguro de si has oído hablar de mi ciudad natal, Wuxi, provincia de Jiangsu. 江苏 无锡

Literalmente, todos los que habían estado allí se quejaban conmigo:

¿POR QUÉ ESTÁ LA COMIDA ALLÍ SOOOOOOOOOOOOO SWEEEEET !!!!

Bien bien. Relajarse. Nos encanta la comida dulce, ¿está bien? A quién le importa la diabetes [a pesar de que mi abuela lo tiene, pero ella es la única que yo conozco]

Ahora que lo pienso, mi padre echaba azúcar en cada plato y tenemos suministros eternos de azúcar y miel. Sí, el azúcar está en todas partes, desde tortas hasta carne, desde tomate crudo hasta cangrejos y gambas.

El azúcar es lo mejor de todos! [a pesar de que sufrimos mucho de problemas dentales]

小笼 包: este tipo de albóndigas pf tiene una sabrosa sopa en el interior, que es más dulce que salado. ¡MI FAVORITO MISMO!

年糕: la torta que siempre comes al comienzo de un año. Su sabor es más parecido al caramelo que a la torta. El relleno puede ser judías verdes, frijoles rojos, sésamo … etc. ¡Y también, DULCE!

糖 Just: ¡Mira bien esta obra maestra! ¡Está hecho de azúcar! ¡Puedes creerlo! ¡Fue realmente difícil para mí dar un mordisco porque los dibujos son increíbles!

酒酿 丸子: ¡toda mi familia lo ama! Está hecho de una bebida ligeramente alcohólica con arroz fermentado. De nuevo, ¡es realmente dulce y delicioso! Simplemente no bebas demasiado porque te emborracharás.

芋头 汤: El material en forma de bola está hecho de batatas. ¡La textura es extremadamente suave! ¿La sopa? Por supuesto, ¡solo agua mezclada con azúcar! Ya sabes, nuestras batatas no son tan dulces; es por eso que necesitamos azúcar! ¡Hurra! Azúcar para la victoria!

El último, por supuesto, es nuestro plato de primera categoría: 无锡 排骨

A diferencia de cualquier cerdo que hayas probado antes, nuestro cerdo está casi cocinado. Ni siquiera tiene que morderlo, simplemente se disimula naturalmente en su boca. De nuevo, ¡es realmente dulce! Aún recuerdo la cantidad de azúcar que mi padre arrojó en esa pobre olla. [Lo siento si este ofende a cualquier compañero musulmán]

Hice el condado de Shaoyang en China, déjame presentar nuestra comida allí …

Cerdo ahumado con puerros (熏 腊肉)

Después de carne de cerdo marinada de nuevo después de hornear ahumado

Paso 1: Adquisición de raíz de helecho

Paso 2: Limpia la raíz de helecho

Paso 3: Las raíces del helecho triturado

Paso 4: raíz de helecho de sedimentación de almidón

Paso 5: producto final

Polvo de torta de helecho (厥 粑 粉)

Los helechos en la jungla excavan la raíz del martillo artificial roto después del lavado, nuevamente a través del residuo del filtro y la precipitación del producto final

La carne de cerdo albóndiga de tofu (猪血 丸子)

La carne de cerdo albóndiga de tofu es una característica de la comida en shaoyang, el tofu como ingrediente principal, coincide con la cantidad correcta de sangre de cerdo y cerdo

Bolas de sopa dulce (甜酒 汤丸)

Arroz glutinoso con agua refinada en bolo después de la molienda fina, precipitación, hacer sopa con vino dulce fresco

Fideos de arroz Shaoyang (邵阳 米粉)

La forma de hacer los tallar arroz moliendo, cuando se cocina puede caber en una carne de res, huevo, cuajada de frijol y otras cosas

Wugang tofu (武冈 豆腐)

Paso 1: en invierno, el tofu fresco corta en pequeños cuadrados

Paso 2: Coloque una semana después de la fermentación para producir el molde

Paso 3: Pimienta híbrida y sal

Tofu enmohecido (霉 豆腐)

Con cuajada de habichuelas frescas, moho, colocado durante una semana más o menos, tofu fermentado bien, mezclar con condimento

Porque soy sureño, hago la costumbre del Festival de Primavera de pastel de arroz

Paso 1: Remoje el arroz glutinoso para lavarlo, 5 horas

Paso 2: Drene el agua

Paso 3: El arroz glutinoso al vapor

Paso 4: arroz glutinoso al vapor Dolly

Paso 5: divide en un pastel

Paso 6: utiliza el molde presionando formas

Paso 7: impresión

Producto terminado

Puedes usar la parrilla o Fried.

Pastel de Año Nuevo (年糕)

Arroz pegajoso o arroz cocido al vapor en la torta

En nuestra provincia de Guangxi, comemos frutas de manera que se manejen adecuadamente antes de comerlas con sal picante, la gente lo llama “suanye” en Nanning Mandarin:

me gusta:

o:

Ciruelas:

Mango:

Guayaba:

compartir algunas fotos de mi ciudad natal durante el año nuevo chino

en la víspera de año nuevo, adoramos a los antepasados ​​de mi familia al poner estos platos en el escritorio y encender dos velas.

¡Después de esto, cenamos para celebrar el año viejo que pasa y el nuevo año entrante!

después de la víspera de año nuevo, ¡visitaremos a nuestros amigos o parientes! en general, visitaremos a mi abuela, la madre de mi madre, el primer día de año nuevo … diferentes lugares tienen diferentes trandiciones …

Vivo en el este de China, y hay lugares de interés como este, ¡muchos ríos con casas construidas a lo largo de él! porque en los viejos tiempos, ¡el bote es una herramienta de tráfico muy importante!

No me gusta tomar fotos, muy pocas fotos para compartir contigo …

Soy cantonés, así que presentaré algunas cocinas cantonesas. Para su comodidad, descargué las imágenes de dianping.com.

El más famoso es Dim Sum.

1. Qué tal. Una bola de masa de camarones contiene gambas y bambú o algo más.

2. bola de masa frita

3.Crispy Durian Cake

4. Bollo de crema cremosa al vapor

5. palo de pan frito. Siempre lo comemos con leche de soja.

Rollo de vermicelli al vapor rojo. Y contiene gambas y capa crujiente.

Las cocinas nativas de China son fideos, sopas, Schezwans y muchos alimentos deliciosos con ingredientes especiales.