¿Qué piensan los occidentales sobre la comida china?

Tristemente, a menudo hay muy poco conocimiento de lo que realmente es la comida china entre los occidentales que nunca han estado en China. La idea de este grupo de personas incluso puede basarse en uno de los dos (o ambos) puntos muy extremos:

A) La comida china es básicamente arroz

B) Todos los chinos comen perros

Pero…

por otro lado, hay personas que han estado en China y solo las oyen hablar en superlativos. Por lo general, comienza con enfatizar cuán variada es la cocina china y continúan diciendo qué tan frescos son los ingredientes, qué tan saludables son las comidas y que finalmente también perdieron un par de kilos.

En mi opinión personal, la cocina china es una de las mejores del mundo y la recomiendo a todos. Aquí hay un consejo para comenzar. Este es Niu Rou Mian, una sopa de fideos tan grande que apenas te la comes todo. ¡Y es tan delicioso!

Restaurante de mariscos en Tianjin. Nueva tendencia de cocina: todo al vapor en el lugar, casi sin aceite de cocina añadido. Uno puede elegir si sumergir la comida en la fuente más tarde. Todo está cocinado en 5-6 minutos.

Los restaurantes chinos solían preocuparse poco por la decoración. Hoy en día es totoally diferente. no es muy diferente de lo que puedes ver en Londres. Esto ni siquiera está en Beijing o Shanghai.

La comida de estilo más tradicional todavía existe.

Delicioso y asqueroso!

Soy un extranjero que ha estado viviendo en China por más de 10 años.

China es tan vasta y tiene una historia tan larga que cada región tiene sus propias preferencias y platos de comida. Cualquier extranjero encontrará tanto alimentos que aman como alimentos que los repelen. Es probable que encuentren en China alimentos que antes les disgustaban en el mundo occidental debido a los métodos de cocción.

El mismo plato, por nombre, en diferentes regiones puede incluso tener un sabor bastante diferente.

Diferentes occidentales también tienen opiniones bastante diferentes sobre lo que es delicioso y desagradable, lo que lo hace aún más complejo.

¡Te encantará! ¡Lo odiarás! No hay forma de simplificar un tema tan complejo a una respuesta corta, ¡así que simplemente voy a parar aquí!

Creo que China tiene una de las tradiciones culinarias más ricas del mundo, si no la más rica. El único que diría que realmente se puede comparar es el de Francia y tal vez Italia. Crecí en la zona rural de Missouri, me encantan los platos como una buena barbacoa y verduras, y eso es algo que podría arreglar para el uso diario en casa. Crecí en una parte del país donde Nueva Orleans era una especie de Meca culinaria, así que a veces cociné platos como Gumbo o Jambalya en casa. Me gusta, sashimi, comida italiana y coreana y los como regularmente. Sin embargo, si quiero un restaurante realmente bueno, eso servirá algo que nunca trataría de hacer en casa, probablemente será uno francés o chino.

Yo solía vivir en Silicon Valley y probé lo que es la buena comida china: ¡es bastante diferente de lo que pasa por comida china en el corazón!

La mayoría de los estadounidenses nunca han estado expuestos a la comida china de alta gama o cosas como un buen restaurante de dim sum o la variación china en barbacoa. Aquellos que tienen, generalmente les gusta la variedad de comida que hay allí si son lo suficientemente aventureros como para probarla por sí mismos o tienen una guía.

Haré algunos platos como pollo al curry en casa. Algún día podría preparar un buen curso de cocina china junto con un buen curso de cocina francesa.

¿Qué piensan los occidentales sobre la comida china?

Delicioso, repugnante y cruel. He visto algunos videos de YouTube con comida callejera asiática. Comida rápida, muy rápido, delicioso, muchos tipos e incluso (algunos de ellos) sanos. Sobre todo, tenemos sándwich y hamburguesas aquí en Europa, cuando se trata de comida rápida. Así que realmente creo que se ve delicioso.

¿O qué hay de wok?

El sushi también es muy popular en Europa. Y me encanta ser más internacional en mi comida. Claro, mi país tiene muchos buenos platos también, pero ¿por qué elegir una cantidad limitada de buenos platos, cuando puedes “comer el mundo”?

Pero creo que algunos de los platos son muy desagradables. Así como hay algunos platos británicos, los considero repugnantes. Como globos oculares y órganos internos. O en Asia: animales vivos, perros, insectos y embriones de aves.

Y algo de eso, lo considero muy cruel:

Entonces creo que es muy diferente. Parte de eso como, algo que odio.

Por lo que yo sé, a la mayoría de los occidentales les gusta la comida china. Algunos de ellos incluso buscan socios comerciales chinos para poner en marcha restaurantes chinos en países occidentales.

Basura sobrevalorada y grasienta, insalubre.

Además, los restaurantes chinos son TAN antihigiénicos que si vas a China y comes fuera, estarás tragando miles de millones de bacterias en cada comida. Tenía una tripa permanentemente miserable durante toda mi estadía de 3 meses.

Como soy un visitante frecuente de los EE. UU. En China, me llevó un tiempo acostumbrarme a la comida china. Como era extranjero, muchas veces me invitaron a cenar cuando llegué. Es costumbre sentarse en mesas grandes con platos que vienen uno a la vez y colocados en un susan perezoso (disco que se puede mover de forma circular alrededor de la mesa). También era costumbre que los platos se detuvieran delante de mí antes que nadie porque yo era el invitado. Tuve dos problemas; No me gusta comer lo que no sé o no reconozco, lo segundo es que no me gusta que la gente ponga cosas en mi plato que no pido.

Tardé un tiempo en acostumbrarme al hecho de que la tortuga o la anguila y las cosas que no reconocía no me matarían. ¡También tuve que acostumbrarme a la comida picante! Finalmente tuve que ser capaz de transmitir a través de mi prometida que no quería que la gente pusiera comida en mi plato (de una manera agradable).

Ahora encuentro que la comida china es deliciosa. Me gusta cocinarme en casa lo mejor.

Aquí hay una linda historia. Estaba en un restaurante y no dominaba el uso de los palitos chinos. Pedí un tenedor y no tenían ninguno. Esto fue en Xiangtan, CN, donde no tienen muchos extranjeros. Enviaron a un niño muy joven para que subiera y bajara la calle hasta que pudiera comprarme un tenedor. Regresó unos diez minutos después sudando profusamente con una mirada orgullosa en su rostro. ¡Metió la mano en el bolsillo trasero y salió un tenedor de pepinillos! Uno de esos pequeños tenedores solía sacar pepinillos de frascos.

Le di las gracias mucho y en un minuto o así volví a dominar mis palillos y lo que no pude recoger con ellos usé mi cuchara de sopa. ¡Ahora, con la ayuda de mi prometida, puedo recoger un grano de arroz del plato!

Personalmente, diría que la cocina china (en * todas * sus variedades) es posiblemente mi favorita (con el japonés en segundo lugar). Me encanta cocinar y probar cosas nuevas en restaurantes chinos que sirven cosas distintas a la altamente occidentalizada ‘Comida China’.

No, no hay cookies de fortuna en China.