Algo difícil de decir con este. Un microondas se calienta al cambiar rápidamente la polarización del contenido de agua en los alimentos que contiene, y rara vez se alcanza el punto de ebullición, razón por la cual el té de microondas tiene un sabor desagradable. La idea aquí es que las microondas calientan los alimentos y el ambiente sellado sobrecalienta el agua a medida que avanza en una retroalimentación sobre sí misma. Las ollas a presión tradicionales alcanzan un poco más de 120 grados centígrados. La presión para esto es usualmente de 1 bar por encima de la presión atmosférica. Sin embargo, puede establecer presiones más bajas para vegetales delicados; esto afectará la temperatura.
Hubiera dicho que los microondas funcionan igual, pero el calentamiento rápido proviene de las microondas que calientan los alimentos al mismo tiempo que los líquidos en la olla. Sin embargo, al mirar el de Lakeland, no está tan claro, pero parece que funciona a menos de 1 bar + AP. Supongo que es una combinación de cocción a presión tradicional y radiación que lo está haciendo, y por lo tanto, diría que obtendrías + 4 libras por pulgada cuadrada sobre AP y probablemente un par de grados sobre 100. Pero eso es una suposición.