El sabor de las semillas de cilantro es encantador, pero no se parece en nada al cilantro fresco. Use el perejil de hoja plana (italiano). No es lo mismo, pero es fresco y está disponible durante todo el año en la mayoría de los lugares.
¿Cuáles son algunos sustitutos de las hojas de cilantro?
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si se usa como agente aromatizante, las hojas de cilantro se pueden reemplazar con perejil (fresco) o cantidades menores de polvo de semillas de cilantro (aunque no brindará la misma frescura que las hojas)
si se usa para decorar cualquier cosa, se pueden usar hebras de cebolla verde, menta o eneldo (muy pequeñas cantidades, ya que tiene un sabor fuerte).
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