En general, la salsa es un tipo específico de salsa, es decir, una basada en jugos de carne espesados.
“Italian Gravy ” aparentemente se usa en algunas partes de los EE. UU. Para referirse a cualquier cosa, desde una simple salsa de tomate italoamericana (lo que un italiano italiano podría llamar sugo di pomodoro ) hasta una elaborada aventura hecha de varios tipos de carnes. esto, eso y tomates. Un italiano italiano tal vez se refiera a algo así como un ragu.
” Ragu alla Nuova Jersey “, tal vez?
Bromas aparte: El término “salsa italiana” aparentemente significa realmente cosas diferentes para diferentes personas, pero obviamente es un producto de la cocina / cultura italoamericana.
El tipo de salsa que generalmente se conoce como simplemente “salsa” en inglés probablemente sea mejor traducida al italiano como sugo dell’arrosto, sugo di arrosto o sugo d’arrosto .
Y “salsa”, sin calificador, es simplemente un término muy amplio para “cosas de tipo líquido que se vierten sobre otras cosas como parte de un plato”.
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O, para citar Merriam Webster [1]:
Definición de salsa
- un condimento o condimento para la comida; especialmente : un aderezo fluido o relleno
- algo que agrega entusiasmo o picante
- fruta guisada comida con otros alimentos o como postre
- lenguaje o acciones imprudentes o imprudentes
- jerga: licor -uso con el
Notas a pie de página
[1] Definición de SAUCE
