¿Se ha desvanecido la cultura italiana? ¿La cocina culinaria ayudará a recuperarlo?

No lo creo. La cultura italiana no se ha desvanecido realmente, pero en realidad fue influenciada y contaminada por los contactos internacionales y las relaciones permitidas por las tendencias de la globalización. Por supuesto, como italiano, sé cómo algunas tradiciones, hábitos y características culturales “se aplastaron” de alguna manera o incluso desaparecieron. Un buen ejemplo es el progresivo desuso de los dialectos y los idiomas locales en muchas regiones del país debido a la aceptación del italiano estándar y, más recientemente, del inglés. Además, la fuerte desaparición del culto católico entre las generaciones más jóvenes cambió la forma en que los italianos ven las tradiciones y las recurrencias.

De hecho, la cocina es el pilar cultural más fuerte de la autenticidad, ya que los italianos se preocupan mucho por sus comidas y recetas regionales y les encanta compartirlas con otros, ya que la comida en sí misma se trata de compartir.

Más allá de eso, creo que incluso si la cultura italiana experimentó una especie de caracterización errónea, se está volviendo más abierta a las influencias extranjeras, lo que significa una nueva forma de verlas para obtener las ideas y los usos que podrían ayudar a romper los límites de la mentalidad nacionalista italiana

Técnicamente no se desvaneció. Afortunadamente todavía hay muchos italianos interesados ​​en mantenerlo vivo. Desafortunadamente, Italia también tiene la mayor población de analfabetos funcionales en Europa que afecta aproximadamente al 60 por ciento de la población total. Lo que significa que en este momento hay alrededor del 30% de personas que mantienen esa cultura (cocina culinaria también) y la transmiten a las nuevas generaciones. La historia todavía está allí y nada puede borrar eso, lo que significa que la cultura todavía está allí y no puede desvanecerse mientras haya alguien que la transmita.

La cultura italiana está cambiando como todo lo demás, pero hasta ahora ha logrado resistir la homogeneidad de la globalización. Esperemos que continúe y los italianos no lo pierdan. Ciao