La manera más fácil y probablemente la más sana es hornearlas en el horno. Deberá seguir las configuraciones de calor y las recomendaciones de tiempo en el paquete, ya que las marcas difieren en la forma en que cocinan.
Método de cocción
Precaliente su horno a la temperatura especificada.
Extienda los tots en una sola capa, en una fuente para hornear de vidrio (también puede usar una bandeja para hornear metálica o para hornear)
Hornee por la cantidad de tiempo especificada (debe verlos durante los últimos minutos y dejarlos por más tiempo o sacarlos antes de acuerdo con la cantidad de dorado que desee).
También me gusta darles la vuelta a los tots a la mitad del tiempo de cocción porque les ayuda a dorar más uniformemente. Puede usar tenazas de tocino para voltearlas pero lleva mucho tiempo. Por lo general, prefiero voltearlos y rodarlos con una espátula.
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Hay algunas formas alternativas de cocinarlos que los harán más sabrosos (pero desafortunadamente no tan saludables). El uso de métodos de fritura hará que los tater tots sean agradables y crujientes por fuera mientras permanezcan húmedos en el centro. Cuando los cocines de esta manera, es una buena idea dejarlos escurrir bien antes de servir.
Freír
Ya sea que use una olla de aceite en la parte superior de la estufa o use una freidora independiente, debe bajarlos al aceite con precaución. Los cristales de hielo tienden a salpicar cuando golpean el aceite. Retire los tots de la bolsa y sacuda el exceso de cristales de hielo primero.
Los niños usan el mismo método de cocción que las papas fritas:
Precalienta tu aceite
Baja los tots en el aceite
El tiempo de cocción será un poco más largo que las papas fritas, por lo general alrededor de 3 minutos. Debes verlos de cerca y eliminarlos cuando estén dorados según tus preferencias.
Me gusta alinear la parte inferior de una sartén o un cuenco con unas cuantas capas de toalla de papel resistente para colocar a los niños pequeños después de que estén cocidos. Ayuda a absorber parte del aceite que se va a drenar, evitando que los pequeños se queden en un charco de aceite y se vuelvan grasientos.
Sarten para freir
Llene la parte inferior de una sartén grande con aceite o manteca vegetal de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Precalentar el aceite
Cuando coloque los tots en la sartén, es mejor usar un utensilio de mango largo para evitar que salpique sus manos con aceite caliente.
Extiéndalos en una sola capa en una sartén
cocínelos durante aproximadamente 1,5 minutos, luego colóquelos con cuidado con una espátula.
Continúe cocinando y volteándolos hasta que estén bien dorados por todos lados.
