Esto se ha transmitido de generación en generación y no necesita cocinarse.
Split Bengal Gram o Chana Daal!
Empápelo unas horas antes de Iftaar.
Elimine el agua por completo, agregue las cebollas finamente picadas, los tomates y el ajo.
Agregue sal (según su gusto)
Guarde en el refrigerador y sáquelo justo antes de Iftaar.
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Mézclalo a fondo con la mano (ya que harías una masa … una cuchara o una espátula no funcionaría).
No solo es nutritivo, en realidad es bastante refrescante para comer y mantiene la digestión fácil después de largas horas de ayuno
Nota: No detiene la afinidad con los kebabs Keema, pero sí está saludable y se puede comer durante el Ramadán en invierno.