¡Tenía uno hace aproximadamente un mes en el restaurante Cockscomb en SF para el almuerzo y fue sorprendentemente similar! Durante mi primer mordisco, estaba distraído y olvidé que estaba comiendo una hamburguesa sin carne. Su fórmula incluye Heme, que le da ese sabor distintivo “carnoso”.
Tenía el sabor de una hamburguesa bien condimentada y bien hecha, con un poco de especias. Comparada con una hamburguesa normal, la “carne” no tenía un sabor tan fuerte, lo que hacía que las especias más pesadas y el condimento funcionaran mejor.
En cuanto a la textura, había una fina capa crujiente en el exterior y un interior jugoso. Creo que también fue un poco más complicado, como si estuviera hecho de muchos hilos de carne. En general, realmente lo disfruté, y preferiría la hamburguesa imposible sobre una hamburguesa de comida rápida.
Imagen de la hamburguesa a continuación, mi hamburguesa fue servida sin bollo porque el restaurante se quedó sin pan ese día:
Editar: Hoy tuve otro en la hamburguesa Unami, y fue bastante diferente. La hamburguesa imposible allí era mucho más delgada, y no tenía mucho condimento. Tenía el sabor de una hamburguesa ligeramente menos salada y un poco más suave / jugosa que lo que esperarías de una hamburguesa delgada.
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