Cómo ser el mejor chef

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¡Ahora volvamos a la pregunta!

Tu objetivo no debe ser convertirte en el mejor chef. Incluso si lo logras, ¿qué harías después?

Usted simplemente no puede lograr la perfección en todo y cocinar, pero lo que puede lograr y lo que debe representar es un proceso continuo de aprendizaje y mejoramiento. Haga que sus mejores platos prueben aún mejor. Haz que esos sabores brillen más en el plato.

No seas el mejor chef En su lugar, ¡sé el más curioso y apasionado!

Nattie

Trabaja duro, aprende de mejores chefs, sigue aprendiendo, ten una mente abierta, prueba, prueba, intenta poner tu corazón y tu conocimiento en lo que haces, aprende y aprende más, comienza con Escoffier y termina con Feran Adrian absorbe el conocimiento y domina la técnica . Luego, junte su receta e intente intente. Una vez que haya satisfecho a miles de clientes con su comida y servicio, será un gran chef. Una vez que domines uno o dos o diez platos que hicieron tu reputación, serás uno de los mejores chefs del mundo. Tomemos como ejemplo a Joel Robuchon, comenzó su carrera dominando el Purée. Gordon Ramsey ha dominado Beef Wellington, Loiseau the Cuisses de Grenouilles, domina un plato de autor e ir de allí.

Debe trabajar duro y aprender la información relacionada con este tema. ¡Además, también se requiere práctica!

Pon la mayor cantidad de dinero en la línea de fondo con la menor cantidad de quejas de tus invitados. Mucha gente dirá “¡Haz la mejor comida!”, Pero eso es un montón de tonterías porque esa es la tercera, no la primera o la segunda forma de ser el mejor chef.

Pon la mayor cantidad de dinero en la línea inferior con el menor número de quejas.