En lo que respecta a los cangrejos de nieve.
No sé si esta es la mejor manera, pero es mi forma favorita. Los enjuago. No tiembles Uso el exceso de agua para mantener húmeda la carne de cangrejo mientras cocino. Póngalos en una bandeja para hornear galletas. Aclárelos y póngalos en el horno precalentado a 400 grados. Cocine aproximadamente 6-8 minutos por libra. Los condimentos que uso son:
- Antigua bahía
- condimento de Cajun
o
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- Condimento de pollo o sal condimentada de Lawry
o
o
- un poco de canela
Preparo un plato pequeño de estos condimentos mixtos para mojar y un plato de mantequilla derretida.
¡Siéntese, crackee y disfrute!
