Usas tu sentido común. Si todos los demás vegetales en la receta se cortan en dados de media pulgada, entonces se cortan los tomates de la misma manera. Si van a una ensalada, deben ser del tamaño de un bocado. si vas a freírlos, las rodajas de media pulgada son buenas. Si los usa en una salsa, entonces las piezas deben ser más pequeñas, para que puedan ser recogidas en un chip. Y las rodajas de un cuarto de pulgada son excelentes encurtidos rápidos.
Cómo cortar y preparar tomates verdes para diferentes recetas
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Mezcla igual a harina y harina de maíz. Sal y pimienta para probar. Cortar en rebanadas 1/4 y cubrir en la mezcla. Caliente el aceite a fuego medio. Fry hasta tierno. Me gusta un poco de salsa picante con la mía
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