Como han sugerido las otras respuestas, el metal es mucho más fácil de limpiar. Definitivamente puedo corroborar el hecho de que los tazones metálicos soportan mejor el uso de un mezclador manual. Es una cuestión de dureza: el acero es mucho más duro que el plástico, por lo que usar una mezcladora con meta cuchillas en un recipiente de plástico lo raya terriblemente. Las ranuras serán difíciles de limpiar, y las partículas de alimentos y las bacterias podrían quedar atrapadas en su interior.
Otro beneficio de los tazones metálicos es que pueden ayudar a acelerar un poco el proceso de descongelación / calentamiento. Esto se debe a que el metal transfiere el calor de manera muy efectiva, por lo que la temperatura cálida de la habitación se transportará al ingrediente más rápidamente que si el ingrediente estuviera en un recipiente de plástico o cerámica. Esto es útil si necesita descongelar carne para la cena o calentar mantequilla a temperatura ambiente para un lote de galletas.
También me gustaría sugerirle que obtenga un vaso de vidrio / borosilicato / Pyrex decentemente grande o un cuenco de cerámica; puede que necesite derretir algo (es decir, chocolate, mantequilla) en el microondas para obtener una receta, y no es una buena idea microondas de metal
