¿Cuánto tiempo debe hornear una sartén de hierro para sazonar con aceite vegetal?

No lo horneé.

Después de lavarlo a mano (nunca el lavavajillas, el jabón del lavavajillas reacciona al revestimiento sazonado y acelera la oxidación del hierro, un poco de jabón para manos y un estropajo SOS o scotchbrite) lo pongo en el rango máximo y dejo que el calor elimine la humedad . Una vez que el agua brille por los lados, la limpio con una toalla de papel humedecida con aceite de cocina. Luego lo coloco inmediatamente en el horno para evitar que el humo del aceite huele en la cocina.

Nota sobre la última parte, no dejo que la sartén llegue al punto de inflamación del aceite, me gustan mis cejas. Esperemos que el horno mit sea evidente.

Quora Respuesta del usuario a ¿Cuáles son algunas tecnologías que no han cambiado mucho en el siglo pasado?

Es mejor simplemente limpiarlo muy ligeramente con aceite y luego calentarlo sobre un quemador hasta que empiece a humear, luego apáguelo. Limpie nuevamente con una toalla de papel seca para eliminar cualquier exceso. Sin horno

La respuesta de Dan Hunter es buena si sazonas una sartén nueva, sin sazonar. Hoy en día, gran parte del hierro fundido moderno viene pre-sazonado, por lo que solo tienes que hacer el tipo de condimento de mantenimiento del que hablan otros escritores. Raramente lavo mi hierro fundido con jabón. Normalmente echo una cucharadita de sal marina gruesa o sal kosher en la sartén y uso una toalla de papel para eliminar cualquier residuo de ella. La sal ayuda a restregar cualquier partícula de comida y absorbe cualquier resto de aceite de la cocción. Luego, humedezco una toalla de papel nueva con aceite vegetal y limpio la bandeja, asegurándome de no dejar ningún aceite visible en la superficie. Ocasionalmente, si la sartén se ve opaca o si noto que las cosas se están pegando, la fregaré con agua caliente y un estropajo de plástico, luego haré la rutina de sazonar en el horno. Pero eso solo ocurre una vez cada año o dos.