El propósito de freír no es absorber aceite en la comida para hacer que la capa exterior sea crujiente y sabrosa. Ya contamos con tecnología nano natural para recubrir los alimentos, recordamos sumergirlos en una mezcla de leche y huevo y recubrirlos con harina y migas de pan. Si desea hornear alimentos sin grasa, cocínelos al vapor o hiérvalos.
¿Se puede utilizar la tecnología nano de alguna manera para producir vegetales que no absorban el aceite cuando se fríen?
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Para comer foos fritos que no están empapados en grasa, no se necesitan nanotecnologías, se necesitan buenas habilidades de cocina. La fritura adecuada en una grasa adecuada a la temperatura adecuada crea alimentos perfectamente secos.
No estoy seguro si eso es factible, pero ¿ha probado freidoras como Philips? Lo hace bien en mis verduras como col rizada.
