¿Cuál es tu receta favorita para cocinar?

Zesty Zucchini Summer Chutney

Pep Up Your Food con Zucchini-Dip!

El verano se está adentrando en el suelo y también lo están las raíces de calabacín para rescatarnos del duro comportamiento de esta temporada. ¡Es hora de cosechar Zucchini por razones muy obvias! El calabacín también se conoce como calabaza de verano, ya que es la maravilla vegetariana para los veranos. Hay muchas maneras en que puede disfrutar los beneficios de Zucchini. Bueno, la temporada de verano se trata de chutneys y spreads, ya que te dan el toque instantáneo en tus picadas regulares y lo cargan con todos los beneficios. Debes haber disfrutado de deliciosas chutneys durante los veranos, compuestas de todos los ingredientes que funcionan mejor para mantenerte fresco. Permítanos hoy trabajar en Zucchini hoy … ¡pruebe el chutney de verano Zucchini!

T IS FOR TANG CON ZUCCHINI VERANO CHUTNEY

El calabacín es la maravilla vegetal, un depósito de agua que te mantiene hidratado. Y cuando lo mezclas con otros ingredientes especiales, ¡se vuelve tan sabroso como cualquier otra cosa!

Ingredientes necesarios para Zucchini Chutney

  • 1 taza de calabacín orgánico en cubos
  • 1 Mango crudo en cubos
  • 2-3 chiles verdes ranurados
  • 2-3 hojas de Neem
  • 4-5 hojas de curry
  • 4-5 hojas de menta
  • 2 cucharaditas de jengibre picado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de jalea orgánica
  • ¼ de taza de papaya picado o cilantro
  • Sal al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Instrucciones para una receta Chutney más rápida

  • Calienta aceite en una sartén.
  • Pon todos los ingredientes juntos en la sartén.
  • Saltearlos
  • Mantenlos a un lado, dejándolos enfriar.
  • Moler bien

¡Su delicioso Zucchini Summer Chutney está listo para llevar con cualquier plato para saborear!

Debes preguntarte por qué se han agregado hojas de neem a la chutney. Neem es una droga maravillosa que se agrega para hacer de la preparación un alimento poderoso para combatir el calor extremo.

¡Zucchini, la pipa de agua comestible!

El calabacín, popularmente conocido como Summer Squash es excelente para el verano ya que viene cargado de agua y minerales que te ayudan a sobrevivir durante la temporada con mucha facilidad. Este vegetal suave y esponjoso es ampliamente utilizado en ensaladas y como guarnición, aunque es la verdura estrella para el verano. Es rico en magnesio, ácido fólico, fósforo, calcio, zinc, vitamina A y vitamina B2. Por lo tanto, no solo te mantiene hidratado sino que también te nutre. Ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre, el colesterol y el peso.

Tortillas con salsa picante y rica en el interior, algunas papas al horno, una buena porción de guacamole y un plato de ensalada.

Para la salsa

  1. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y encienda el fuego. Agregue cebollas y zanahorias. Cocine a fuego lento durante unos minutos, hasta que la cebolla se haya ablandado.
  2. Agregue las especias (comino molido, chile, cilantro y pimentón), mezcle bien hasta que liberen los sabores. Agregue ajo, revuelva por otro minuto. Vierta la salsa de tomate, agregue las hierbas (orégano, mayoram, tomillo). Sal y pimienta al gusto y llevar a ebullición.
  3. Vierta en la sartén lo que le queda: maíz en lata, frijoles y garbanzos. Revuelva bien y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos más.
  4. Llene cada tortilla con salsa, espárragos trigueros y lechuga. Enrollarlo. Sirva con ensalada de tomate, espolvoree con parmesano vegano.

Mi receta favorita para cocinar en casa es muy simple: un risotto con limón y calabacín. Es simple, abundante y simple. Tiendo a comerlo con una guarnición de lomo de cerdo asado oa la parrilla, así que también tengo un poco de proteína.

Esta es mi receta:

Ingredientes

  • la mitad de una cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de arroz arboreo o carnolli
  • 1 taza de vino
  • 1 taza de jugo de limón
  • zests de un limón
  • 2 tazas de caldo de verduras (puede usar agua natural con un cubo de caldo de verduras)
  • 1 calabacín grande, cortado en cubitos
  • parmesano rallado

Instrucciones

  1. Agregue el aceite de oliva y la cebolla. Deje que se dore por unos 2-3 minutos. Agregue el arroz y revuelva por unos 2 minutos.
  2. Agregue el vino y déjelo cocer a fuego lento. Cuando esté reducido, agregue lentamente el caldo de verduras, agitando según sea necesario.
  3. Cuando el risotto esté casi al dente , agregue el zucchini y el jugo de limón.
  4. Cuando esté listo, agregue las ralladuras de limón. ¡Y hecho!

También puede agregar 1 cucharadita de cúrcuma al dorar las cebollas si quiere un risoto más colorido. ¡Y disfrutar!

Mi receta favorita para cocinar es dal (verduras) y pollo frito (sin verduras).

Dal: es muy fácil de cocinar. Duramente toma 15-20 minutos.

Chicken Fry: me encanta el pollo por eso 🙂

Me encanta cocinar las chuletas de lomo de cerdo asadas con arroz sazonado, judías blancas criollas y guisantes.