Me he topado con unos hechos de acero inoxidable, aluminio y acero dulce esmaltado / forjado o hierro fundido (metal no inoxidable y ferromagnético, de todos modos).
Algunos de los primeros modelos podrían haber sido hechos con o de bronce o latón de alguna descripción o acero dulce estañado, pero es probable que tengan poco parecido con lo que imaginamos al pensar en una olla a presión hoy.
En pocas palabras: el material típico utilizado hoy en día para algunos de alta calidad es el acero inoxidable, más frecuentemente con un fondo tipo sándwich que incluye capas de aluminio, cobre, metal ferromagnético (para trabajar en cocinas de inducción) o cualquier combinación de los mismos. La gran mayoría vendidos en ‘el primer mundo’ en estos días es.
En áreas menos prósperas del mundo, las de aluminio probablemente todavía se fabriquen y vendan, ya que son algo más baratas y fáciles de producir.
