Siempre lavo mis sartenes después de usarlos, acero inoxidable o no. No creo que sea saludable simplemente limpiar después de la cocción, sin mencionar que lo siguiente que cocines tendrá un sabor extraño si la sartén no se limpia adecuadamente con jabón después de su uso. Conozco a algunas personas que usan solo una sartén para freír huevos, y la usan a diario para que la laven solo una vez a la semana. Hice lo mismo por un día o dos, pero creo que la olla olía raro después de un par de días, así que dejé de hacerlo. Espero que esto ayude
¿Debes sazonar tu sartén inoxidable?
Esta es una nueva para mí, y he estado cocinando durante años en todo tipo de ollas y sartenes.
Sazonar mis sartenes de hierro fundido, luego mantenerlas frotando un poco de aceite en ellas después de que se hayan secado completamente después del lavado, y estén ligeramente tibias. No recuerdo una sola vez que hice esto con otro tipo de pan.
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