Ya has obtenido algunas respuestas excelentes, pero lo reiteraré. Yo también amo las sardinas en salsa de tomate. Y tienes razón, contienen mucha sal. Sin embargo, no es realmente mucho en el gran esquema de las cosas.
Lo que he hecho y sigo haciendo es mantener un recipiente en el congelador donde agrego el exceso de salsa sobrante de las latas. Cuando tengo una cantidad suficiente, digamos de una taza más o menos, hago un poco de pasta con salsa de tomate.
Prefiero hacer mi propia salsa con tomates enlatados y especias, luego agregar la salsa congelada como una adición en lugar de sal. Aunque se puede necesitar más sal de todos modos.
También uso la salsa guardada cuando preparo chile o cualquier otro plato donde los tomates sean parte.
Incluso he sido conocido por usar la salsa restante cuando hago una chuleta de cerdo frita. Después de cocinar la chuleta, agrego algunas cebollas picadas y ajo, glaso con la salsa sobrante, agrego un poco de vino, un poco de parmesano y mantequilla y listo, tienes una deliciosa salsa ligera y sabrosa.
Incluso puede agregarlo a un Bloody Mary para darle un poco de sabor adicional. No lo arrojes y no lo alimentes a ningún animal. Guárdelo y úselo cuando sea necesario para agregar sabor y sabor a cualquier plato en lugar de sal.
Cómo cocinar tomates cortados en cubitos
¿Cuáles son algunos buenos platos que combinan bien con los nopales encurtidos?
¿Qué tipo de queso deberías usar para preparar sopa de cebolla francesa?
Por cierto, ¿cómo obtienes 1.5 tazas de una lata? Tengo suerte de que me quede un cuarto de taza.
