La política de procesamiento de alimentos de la India se ha formulado para:
- Mejor utilización y valor agregado de los productos agrícolas para mejorar los ingresos de los agricultores;
- Minimizar el desperdicio en todas las etapas de la cadena de procesamiento de alimentos mediante el desarrollo de infraestructura para almacenamiento, transporte y procesamiento de productos agroalimentarios;
- Inducción de tecnología moderna en las industrias de procesamiento de alimentos de fuentes domésticas y externas;
- Fomentar la I + D en el procesamiento de alimentos para el desarrollo de productos y procesos y el embalaje mejorado;
- Proporcionar apoyo normativo y apoyo para la creación de Infraestructura, expansión de la capacidad / Upgradation y otras medidas de apoyo para el crecimiento de estos sectores;
- Promover la exportación de productos alimenticios procesados.
