“¿Alguien ha tratado de seguir parcialmente una dieta baja en carbohidratos? ¿Cuáles fueron tus resultados? Por ejemplo, si intercambiaste una comida o dos por una comida baja en carbohidratos, ¿aún así perdiste peso?
A2A
Tal vez no entendí tu pregunta correctamente, pero si limitaras diariamente tu ingesta de carbohidratos a la cebada como la única fuente, pero superas tus requerimientos fisiológicos de calorías, es posible que no pierdas peso, aunque solo estés comiendo carbohidratos lentos.
Una dieta de pérdida de peso tiene que tener en cuenta el equilibrio de macronutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos), las fuentes de nutrientes (carbohidratos de alto índice glucémico vs bajo índice glucémico) y la ingesta calórica total para ser eficaz.
Los carbohidratos lentos son útiles porque, con el tiempo, pueden disminuir el riesgo de resistencia a la insulina, pero no garantizan la pérdida de peso cuando los consumes o garantizan el aumento de peso o la estasis si no los comes.