¿Qué es un alimento súper sabroso que te gustaría haber probado antes?

Fui un comedor terrible en mi juventud; mi dieta consistía solo en frutas y verduras crudas, queso, pasta ocasional con pasta de tomate y, como regalo, tenía pizza. Mi madre me sobornaría para probar diferentes alimentos, fue en vano. Pasó bastante tiempo negándose a hacerme una comida aparte creyendo que eventualmente tendría hambre suficiente para dar marcha atrás. Eso llegó a un punto decisivo cuando me desmayé en segundo grado al final de una huelga de hambre de tres días. Nos decidimos por permitirme cocinar para mí, preparar mis propias comidas y empacar mis propios almuerzos y meriendas.
Avance rápido a la edad adulta … Mis hábitos alimenticios se volvieron un poco más aventureros a medida que envejecía. Desarrollé un amor por el pescado, pero todavía conservaba una aversión a la carne roja, carne de cerdo, carne de res, pollo, etc. Me casé con un hombre entusiasta de la cocina. Me presentó algunas cosas, y aporté los talentos culinarios que había desarrollado para crear estos platos extravagantes y poco comunes a petición suya. Hay pocas comidas que no he preparado, pero nunca comí las comidas yo mismo.
Descubrí que estaba embarazada una mañana después de vomitar profusamente durante horas. El primer trimestre sufrí de náuseas matutinas extremas que me dejaron hospitalizado con deshidratación severa, pero tan pronto como llegó el segundo trimestre tuve hambre. Me refiero a HAMBRIENTO. No podía pasar más de una hora sin sentir que me estaba muriendo de hambre. Una mañana, estaba cocinando un simple desayuno de huevos y tocino para mi esposo, y el olor del cerdo graso (que me había causado náuseas desde que era un niño pequeño, mi aversión alimentaria más constante y memorable) era absolutamente encantador, haciéndome señas y exigiendo mi atención Recogí una pequeña franja y con temor y un poco de emoción, tomé el pequeño bocado de la punta.
Juro que nunca olvidaré ese momento. Fue como el tiempo detenido, como un momento en el que te das cuenta de la importancia a medida que ocurre. Esta carne, algo que había categorizado como incomible en mi subconsciente, fue la cosa más increíble que he probado en mi vida. Comí una libra entera antes de confesarle a mi esposo lo que había hecho (y por qué solo consiguió algunos huevos).
Los dos lo catalogamos como hormonas, antojos de comida y demás, y seguí comiéndolo durante el resto del embarazo, sin embargo, muchos años después y todavía lo como lo más que puedo sin sacrificar mi salud. He intentado con otras cosas desde entonces, pero nada se compara con ese primer mordisco, el momento de verdadera felicidad y euforia que nunca más volveré a experimentar. Realmente lamento haber esperado 20 años para explorar el mundo de las carnes.
Como nota al margen, mi hija sigue mis pasos. Tenemos que rogarle que coma, todo lo que quiere son frutas y verduras crudas. Por suerte para nosotros, podemos hacer que pruebe cosas nuevas, simplemente no las prueba una segunda vez.