Spatchcoked? O como piezas individuales? En el hueso o sin hueso? ¿Salmuerado o no?
Un pollo entero con espinas puede tener entre 30 y 40 minutos en total, dependiendo del grosor.
Pechugas de pollo sin hueso – 10 minutos tal vez.
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Depende del corte y la temperatura de la parrilla. Su mejor opción es usar un termómetro de lectura instantánea para garantizar la temperatura adecuada. 165 es el objetivo, tenga en cuenta que su carne se mantiene cocinando durante unos minutos después de tomarla si está fuera del fuego. Así que quítelo un poco antes de 165 para asegurarse de no cocinarlo demasiado.
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