No hay un número que represente la respuesta correcta a su pregunta. Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de si el ave está rellena (o no), la temperatura inicial del pavo, su horno, si está utilizando un horno de convección y la altitud.
Butterball, que ha vendido decenas de millones de pavos en su día, recomienda lo siguiente como una guía . [1] En un horno sin confección, a 325 ° F, un pavo de 18 libras debería tomar alrededor de 3 1/2 a 4 horas si está sin relleno y 4 1/2 a 5 horas si está relleno.
Dicho esto, nunca confíe en estos tiempos de cocción.
La verdadera forma de saber cuándo termina su pavo es medir la temperatura interna. Si aún no tienes uno, ve a comprarte un termómetro de lectura instantánea de $ 10 en Target o Walmart. Cuando la temperatura en la parte más gruesa de los muslos golpea 180 ° F y 165 ° F en el pecho o el relleno, el pavo está listo.
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Notas a pie de página
[1] Cómo asar un pavo | Butterball®
