Debe haber muchos pero como chef, lo que estoy buscando es una lista clara y fácil de entender de ingredientes con pesos y medidas definitivamente en unidades métricas, sin tazas, sin onzas imperiales, aunque puedo lidiar con esto, supongo. Método de producción fácil de seguir, poco apasionante, cantidad realista de porciones y una imagen del producto, sí, solo lo hará el producto, lo que voy a producir, no una imagen estilizada de lujo, solo el producto real. Si no está recogiendo recetas probadas, debe obtener las recetas probadas no solo por usted sino preferiblemente por otros, las recetas simplemente deben funcionar dentro de un nivel razonable de competencia en línea con el mercado objetivo de su libro. Apuntas a principiantes, haces cosas para principiantes, apuntas a chefs experimentados y luego te ajustas.
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