Antes de comenzar, recuerden que estoy hablando de una olla a presión eléctrica, y generalmente hay tiempo para que llegue a presión, y dependiendo de la receta, es hora de una “liberación rápida” cuando dejen salir todo el vapor, o una “liberación lenta” cuando dejas que la olla a presión se enfríe por sí misma. (También hay una opción del medio donde deja que se enfríe durante una cierta cantidad de minutos, luego suelta la presión).
En adelante con mi respuesta:
Ahora es verano, maíz en la mazorca 4 minutos bajo presión, de liberación rápida y sale sorprendentemente fresco y tierno.
Huevos cocidos, 4 minutos bajo presión, 5 minutos de enfriamiento, luego deje que se libere la presión, luego coloque los huevos en agua helada. Las conchas salen como no lo creerías.
Los frijoles remojados (por lo general, al menos 8 horas para los frijoles pintos, otros frijoles varían, pero al igual que los prepararías si los estuvieras cocinando en la estufa), cocinados en menos de 30 minutos.
Asado de la olla, oh, carne asada!
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