¿Preferirían los chefs ser atendidos como señor o chef por un joven?

Depende de la cocina En una cocina profesional con una brigada, entonces ‘Chef’ es la norma. Muchas cocinas son menos formales.

Personalmente, nunca me importó una mierda. ‘Chef’ está bien, pero preferiría mi propio nombre o cualquier apodo que la cocina me hubiera otorgado.

En cuanto a “Sir”. Nunca. Cualquiera que me llame señor o me pida que los llame recibirá un fuerte golpe, justo como ese pobre tipo de SKY recibió esta mañana. Como dice el refrán, “No me llames señor, trabajo para ganarme la vida”.

Es una cuestión de opinión, de verdad. He respondido a muchas cosas cuando he estado en puestos de dirección (o como Chef). Jefe, jefe, chef, Derek … No me importa el “título”, ya que siempre he sido uno para separarme de mis compañeros / subordinados (como en, yo no confraternizo con los empleados) y creo que tener algún tipo de título enfatiza eso. Pero no es necesario, al menos no para mí.

Sin embargo, como señaló James, definitivamente hay chefs que casi insisten (o directamente demandan) en llamarse “Chef” o “Sir” o “Jefe” o lo que sea. En ese punto, se me aparece como un poco de arrogancia.

Conozco a muchos chefs que insisten en ser llamados chef, les gusta que se les reconozca su estado y les hace sentir importantes. Un poco cojo realmente.

Si voy a una cocina nueva, por lo general solo llamo al Chef “Chef” solo para mostrarles el respeto que ellos quieren, espero que digan, “está bien, solo llámame John o lo que sea”.

Después de haber sido “Chef”, no me importa, llámame por mi nombre o llámame chef, lo que sea.

Prefiero ser llamado por mi nombre. He dado lo suficiente a mi trabajo e industria, no deseo perder mi nombre. El respeto no viene de un título, mi personal me respeta debido a mis acciones y habilidades, hacer que se refieran a mí por un título no va a hacer una onza de diferencia.