“Razonable” es un término subjetivo. Como panadero, me sentiría incómodo al pagar más de $ 2 por porción por un pastel decorado, pero los veo en todas partes por $ 5 y más. Y algunos lugares también cobran una “tarifa de corte” de varios dólares por porción también. Es bastante loco. No creo que las bodas sean una industria en sí mismas.
Una parte del folclore nupcial afirma que la gente traería tortas a la boda, y mientras más personas asistieran, más grande sería la tarta, lo que daría lugar a pasteles más grandes que representarían una posición social más alta. Con eso en mente, he visto algunas mesas de pasteles increíbles a las que han contribuido varios invitados: se les asigna un esquema de sabor y color, y a veces un estilo, y cada pastel es único. Están dispuestos en bonitos puestos de tartas, cajas cubiertas de tela, lo que sea, para hacer un despliegue atractivo, generalmente intercalados con algunas flores frescas.
Los panaderos caseros no cobran casi tanto como las panaderías, y es probable que obtenga un pastel de mejor sabor. Solo asegúrate de ver las fotos de los pasteles que el panadero realmente hizo, y ponte en contacto con un par de referencias.
Puede pedir tartas lisas glaseadas en los tamaños que desee, apilarlas o colocarlas usted mismo, y decorarlas con cinta y flores frescas o de seda. Por alguna razón, agregar la palabra “boda” a una orden de pastel hace que cueste el doble.
“Hermoso” es también un término subjetivo. Mi hermano se casó en un prado de montaña. Le hicieron saber a los invitados que les encantaba el pastel de fresas e invitaron a las personas a compartir cualquier componente del mismo. Terminaron con una mesa amontonada al azar con tortas de diversas formas, montones de bayas y montones de crema batida. Fue divertido, lúdico, memorable, delicioso, pero podría ser difícil calificarlo hermoso.
Mi consejo: decide qué cualidades son más importantes para ti, no para el fotógrafo o el lugar o parientes obstinados. Cualquier cosa puede ser tu pastel de bodas perfecto, desde Twinkies hasta tarta de queso. Si su panadero no está dispuesto a trabajar con sus deseos y su presupuesto, busque otro panadero.
