Allá por la década de los 90, hice un período de 4 meses más en el Glaciar Siachen del Norte. Estaba con un batallón Jat.
Esos días, los fideos Maggi eran un artículo recién introducido de raciones Glacier. Solía ser suministrado en grandes sacos de HDPE con un largo “ladi” de bolsas gustativas. Sin lujoso empaque en el glaciar. Uno podría romper la cantidad requerida de fideos y arrancar la cantidad requerida de bolsitas de sabor y continuar.
Bueno, los Jats no encontraron los fideos Maggi a su gusto en absoluto. Solían hervir los fideos en agua y agregar un montón de Lechera. Esto fue conocido como Siachen Sewiyan. Fue bastante saludable y abundante.
Nuestro lío cocinero había ideado una nueva receta, Siachen Omelette. Él solía hacer los fideos Maggi de la manera normal y los mantenía a un lado. Luego hizo una tortilla, una bastante grande, en un tawa bastante grande. Solía enrollar los fideos en la tortilla junto con algunos pedacitos de queso pasteurizado, muy parecido a una dosa.
Créanme, la tortilla Siachen solía tener un sabor celestial. Lo he estado haciendo de vez en cuando, incluso después de mi tenencia glaciar, pero nunca probó tan bien como lo hizo a una altura de 18,000 ‘.
Mientras estoy en eso, permítanme también narrar una de mis propias recetas, un Dúo de Mango.
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Frooti era otro artículo de raciones Glacier. Pero solía ser roca sólida congelada, debido a la temperatura negativa. Tenía que derretirse antes de que pudiera beberse, sumergiendo el paquete en agua caliente. Cuando fue servido, solía ser cálido. Normalmente no me gusta Frooti, pero el cálido Frooti realmente sabe algo así como el líquido que proviene de un caballo diabético.
Cuando alguien quería beber un Frooti, lo sumergía en agua caliente durante un tiempo. Warm Frooti (era realmente yuk) también se conocía con el nombre de Froota ;-).
Había ideado mi receta personal de Frooti. Después de convertir un paquete de Frooti en Froota, solía pinchar el contenedor y descartar alrededor de una cuarta parte de los contenidos. Luego tome Milkmaid calentada y tírela en una jeringa desechable de 50 ml, y fuerce a la lechera dentro del paquete de Frooti a través del orificio de punción. El paquete debe voltearse 360 grados varias veces para obtener una mezcla desigual de Frooti y Milkmaid. Luego coloque la pajita de plástico en el agujero y coloque el paquete de Frooti afuera. Solía congelarse en poco tiempo.
Toma el paquete de Frooti y mantenlo boca abajo con la pajita, córtalo con unas tijeras. Lo que tienes en tu mano es un Dúo de Mango. ¡Disfrutar!
Las pequeñas cosas importan mucho, especialmente cuando uno lleva una vida de privación sensorial. La alegría de crear nuevos artículos como Siachen Omelette y Mango Duet en el glaciar fue inmensa.
