La marca de cuchillos que se encuentran en Masterchef Australia se llama Global. Es una marca japonesa muy antigua de cuchillo y su punto clave de venta es que los cuchillos son mucho más ligeros y la cuchilla se corta en un ángulo de 15 grados, lo que los hace mucho más nítidos y precisos. El inconveniente es que son muy livianos y no son 1 Pieza. Esto se debe a que el mango es hueco para garantizar que el cuchillo esté perfectamente equilibrado.
El bloque en sí se llama Synergy, que se fabrica en China bajo licencia de Global Japan y se distribuye exclusivamente en Australia.
