Prueba esta receta 🙂
1 caja de tofu, 1 paquete de lentejas marrones o negras, 2 huevos, 6 cebollines finamente picados, un puñado de cilantro picado, 250 gramos de pan rallado, sal y pimienta.
Cocine las lentejas por 35-40 minutos hasta que estén suaves. Escúrralas y déjelas colar durante 15 minutos.
Ralla el tofu en un recipiente hondo. Agregue las lentejas y los otros ingredientes excepto las migas de pan. Mezcle bien con las manos y asegúrese de que las lentejas estén ligeramente machacadas.
Agregue migas de pan y empanadas. Freír por 2-3 minutos en cada lado. Si lo prefiere, colóquelo en papel para hornear engrasado y cocine en el horno durante aproximadamente 8-10 minutos en cada lado.
En Israel, si no es como una hamburguesa, normalmente servirías este tipo de plato con una salsa de yogur:
1 tarrina de yogur, un puñado de cebollino picado y 1 cucharada de mayonesa
¡Disfrutar!
