No sé la respuesta a esta pregunta, pero estoy interesado en la respuesta. También creo que es una pregunta mucho más compleja de lo que parece en la superficie. Sospecho que se origina en la cultura y la publicidad de los años 30 o 50 en los Estados Unidos. El papá de la clase media asando carne en el patio trasero con la mamá cocinando los lados en la cocina. Parte de eso probablemente sea una reacción violenta contra las mujeres que trabajan en fábricas durante la guerra. Los soldados regresaron y descubrieron que los trabajos realizados por las mujeres devolvían a las mujeres a un rol doméstico y liberaban esos empleos para los hombres.
Editar 21 de julio de 2011: “Estoy volviendo a leer Catching Fire por Richard Wrangham, y el libro me hizo replantear mi respuesta. El autor discute la hipótesis de que cocinar alimentos cambió nuestra anatomía y nuestra cultura, posiblemente creando seres humanos modernos casi en su totalidad. Él proporciona evidencia de que casi todas las culturas contemporáneas de cazadores-recolectores tienen divisiones de trabajo muy similares en torno a la cocina. Las mujeres recolectan alimentos a base de plantas y cocinan en el hogar y las tareas domésticas alrededor de la cocina. Cuando los hombres cocinan en el campamento, cocinan carne capturada mientras cazan y su cocina es social, para el grupo fuera de su familia inmediata.
Continúa que esta división del trabajo probablemente surgió con la cocina, ya que cocinar hace que el cocinero sea vulnerable. Los hombres humanos son físicamente más grandes y tienden a ser más agresivos que las mujeres (sí, son generalidades, pero estamos hablando de toda la cultura humana), y la cultura humana no muestra una fuerte tradición de que las mujeres desarrollen coaliciones para luchar contra hombres más fuertes . Esto refleja a los chimpancés y contrasta con los bonobos. Las personas que cocinaron habrían sido vulnerables a la robo de sus alimentos, y las alianzas entre hombres y mujeres se desarrollaron a partir de esa vulnerabilidad. Una mujer cocinada para un hombre y un hombre protegía a una mujer del robo y suministraba parte de la comida para cocinar. Esta es una gran simplificación de su argumento / hipótesis.
Si la hipótesis es correcta, la tradición de cocinar / asar a los hombres vendría naturalmente de las “mujeres cocineras recolectadas a nivel nacional / los hombres cocinan la carne socialmente”, la división sexual del trabajo.
