Acabo de participar en una discusión con Todd Gardiner sobre publicar una receta sobre Quora, pero él y yo prácticamente nos encontramos del mismo lado aquí. Lo que estás haciendo tiene un par de aspectos menos éticos que podrían dejar Usted abre una queja de violación de derechos de autor. A pesar de que no está en ello por dinero, aún puede estar dañando las ventas del autor del libro de cocina y del editor. Si toma una cantidad de recetas de una fuente, esa copia sustancial puede ser una violación. Si usa las recetas de alguien y simplemente cambia las medidas y usa sinónimos, todavía está copiando. Y en el fondo, estás tomando el trabajo de otra persona y presentándolo como propio.
¿Qué hacer? No solo modifique las recetas de la otra persona, vuelva a hacerlas de manera significativa. Haga su propio análisis de lo que hace la receta, lo que hace cada ingrediente, y reconstruya desde cero. Esto lo hará un mejor cocinero, y tal vez produzca una receta mejor y / o más simple.
Si presenta una receta para un plato clásico, puede comenzar con una receta que ahora está en el dominio público porque ha “envejecido” el derecho de autor. Está bien comparar y contrastar el tratamiento de las recetas de los cocineros más modernos con su propia síntesis; Elija a los chefs que varían de alguna manera importante de lo que está haciendo.
