Canalizando a Shannon Larson por un segundo, cocinar es una actividad intrínsecamente masculina. Primero nos arrebatamos de la comprensión de la naturaleza o cazamos y matamos a nuestra presa. Luego aplicamos fuego, acero y sangre para transformar y crear, desafiando el calor y la resistencia de nuestra generosidad para formar una declaración de orgullo.
Ok, lo hice por el shock vaue. Cocinar, como lo hacemos hoy, no es para nada específico de género. Las grandes cocineras de Europa ayudaron a dar forma a nuestras cenas tanto como los chuckwagoneers, los egotistas deslumbrados y egocéntricos con grandes sombreros blancos en Francia, la cuoca en Italia, los (siempre femeninos) cocineros y chefs del zar ruso, el ( siempre masculino) elda en Escandinavia, y así sucesivamente.
Eso no es todo. Tanto hombres como mujeres están expuestos todos los días a una versión falsa, cubierta de plástico, infestada de mentiras, desinfectada, con guiones y puesta en escena de la vida de un cocinero profesional. Una versión comercializable, más grande que la vida, del trabajo de cuello azul y tareas domésticas duras que realmente es cocinar. Las mujeres y los hombres quieren ser como esos chicos y chicas vestidos de blanco. Y el primer paso es aprender lo que saben.
Tal vez realmente le encanta cocinar. Tal vez él compró las mentiras en la televisión. Tal vez quiera expandir su artesanía, tal vez quiera impresionar a alguien. O tal vez quiere echar un polvo … quién sabe. Pero cocinar, hornear, cultivar, criar ranchos, todos esos nunca han sido, y no son ahora, un dominio específico de género. Podrías pensarlo así, gracias al Cook Tube, pero lee la respuesta de Mikka Luster a Why es la gastronomía y la cocina principalmente un campo dominado por hombres, especialmente porque era común que las mujeres hicieran la mayor parte de la cocina en casa? para un control de la realidad.
Para conocer mujeres (las clases para hombres eliminarían a este chico). 