Me resulta muy estresante organizar los platos por separado para que todo se haga al mismo tiempo. Incluso algo simple como pan tostado y huevos revueltos. ¿Quién quiere tostadas frías o huevos fríos? ¡Ambos deben estar calientes!
Hacer un seguimiento de las cosas que van demasiado lento o comenzar algo demasiado tarde siempre me pone ansioso por cocinar. Cortar verduras lleva más tiempo de lo que había planeado. O me olvidé de comprar un ingrediente importante y ahora estoy a la mitad de la receta sin él. O olvidar lo que está en el horno y se quema.
Incluso cuando las cosas van bien, todavía estoy inquieto. A veces apenas puedo disfrutar de la comida, porque sé lo desastroso que fue, incluso si mi familia no puede decirlo.
Estoy bien con una receta larga y complicada, siempre que pueda hacerlo a mi propia velocidad y no tiene que hacerse en un momento determinado. ¡No me pidas que haga dos cosas a la vez!
