Definir “saludable?”
Casi todas las cocinas tradicionales, incluida la coreana, que incluye muchas verduras y una gran variedad de fermentos tradicionales, son intrínsecamente saludables si se consumen exclusivamente. Es la dieta occidental comúnmente consumida en los EE. UU. Lo que está demostrando ser poco saludable: sustancias en exceso procesadas, pesadas, pesadas en carbohidratos y similares a alimentos empacadas en cajas y plástico que están a muchos kilómetros y algunas fábricas lejos de algo que creció en realidad suciedad. A medida que estos productos se adoptan en otros países, las personas en todas partes engordan y desarrollan enfermedades cardíacas y diabetes.
Es nuestro regalo para el mundo.
