Lo ideal sería comenzar con un viaje de compras, a un mercado local, o tal vez hasta los muelles para obtener un pez directamente desde el barco de pesca. Dependiendo de cómo se hacen las cosas en su área. Si planea obtener los ingredientes de un supermercado local, omita este paso.
Entonces el grupo volvería a la cocina. Creo que 8-10 personas deberían ser el máximo para una clase de cocina. Habría suficiente equipo que todos podrían cocinar individualmente o en equipos de dos. Habría una tabla de demostración en la parte superior.
El cocinero demostraría tres de cuatro pasos, luego bajaría para asegurarse de que todos estuvieran bien. Entonces el cocinero haría los próximos dos o tres pasos. Nuevamente controle a todos, tenga un poco de bromas con la gente. Al menos uno de estos pasos debe ser una exploración en profundidad de una habilidad básica de cocina. Por ejemplo, cómo cortar una cebolla, cómo hacer un huevo escalfado realmente bueno, cómo amasar.
Luego, una vez que todo esté cocido, llévelo a un comedor y cómalo con vino / cerveza / agua de fuego local. Mientras el cocinero habla sobre las especialidades locales de comida de la región.
