¿Cuáles son los platos clásicos sin carne que todos deberían aprender a cocinar?

Personalmente he probado la lasaña de Jamie Oliver, que resultó increíble. Si le gusta la comida china o india, hay cientos de opciones para elegir, ya que hay diferentes tipos de cocinas regionales en la India que son 100% vegetarianas, aunque no veganas. Si quieres algunos de ellos, envíame un mensaje. Soy de una familia vegetariana hindú, y puedo compartir literalmente cientos de recetas sin carne 🙂 He intentado ratatouille, ¡y también resultó muy bien! Me encanta experimentar con la comida, e incluso para algunos platos de carne, la sustituyo con verduras y obtengo los mismos resultados (creo) 🙂

Por encima de todo, diría que la más importante es la salsa de tomate.

Obtenga tomates enlatados de la más alta calidad que pueda pagar, en mi opinión, los tomates San Marzano de Italia son los que mejor saben. Pueden ser enteros, reducir a la mitad, cortar en cubitos o hacer puré.

Las recetas exactas diferirán, pero cualquier combinación de ajo local (confía en mí, olvídate de las cosas chinas), albahaca fresca, sal y pimienta sabrá muy bien.

A veces frito mi ajo en la sartén de antemano, a veces lo olvido y lo agrego más tarde.

Eche la lata o dos de los tomates, deje que hierva, luego déjelos hervir todo el tiempo que tenga, incluso algunas horas. Sazone con la albahaca, sal y pimienta a medida que avanza.

Póngalo en pasta, pizza o simplemente sorpréndalo como está.

Honestamente, hay algunos que me encantan, como lentejas y papas, habas y sopa de tomate, varios platos sirios, y probablemente un par de docenas más. En un momento tuve una lista compuesta por docenas de platos y cientos de ingredientes que amo pero los perdí: ^ (

Sin embargo, mi consejo sería omitir lo “vegetariano”, si se refiere a incluir lácteos y huevos (o miel), porque la producción de esas sustancias causa un sufrimiento masivo a los animales no humanos, al igual que la producción de carne.

Los lácteos y los huevos también son más tóxicos para el cuerpo humano que la carne.

En cambio, tengo un enlace para que revises con recetas veganas. La sección de recetas está cerca de la parte inferior de la publicación. El último enlace en la publicación es para mi lista maestra Vegan, que tiene todos esos enlaces y más:

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Lasaña es un gran plato que muy fácilmente se hace sin carne mediante la sustitución de las lentejas o verduras asadas por la carne.

Muchos clásicos asiáticos como el arroz frito, las sopas de fideos o el curry también se hacen fácilmente sin carne.

No soy vegetariano ni soy un cocinero vegetariano fabuloso. Pero creo que hay algunos platos principales vegetarianos que son muy sabrosos, fáciles de preparar para casi cualquier persona y no requieren ingredientes difíciles de encontrar. Estas son a menudo mis comidas cuando tengo amigos vegetarianos en …

Pasta con salsa de albahaca fresca de tomate

Una tortilla de hierbas clásica (con una ensalada verde en el lado y un vino blanco crujiente)

berenjena parmesano

Curry de verduras con arroz

Blackbean Chili (con pan de maíz al costado)

Quora User tocó la mayoría de mis grandes.

El arroz blanco es imprescindible para cualquier cocinero en cualquier parte del mundo.

Una tortilla básica también es una buena idea para saber.

Frijoles en todas sus formas y variaciones.

Hummus, con lo cual me refiero a que todas las judías se pegan mucho más allá del humus básico.

Pastas. Tanto la fabricación de pasta como la elaboración de platos de pasta.

Con los que están bajo tu cinturón, puedes batir una comida rapidita o un banquete con un mínimo esfuerzo.

El ratatouille y el salteado de vegetales son opciones increíbles y pesadas.

Cómo cocinar apropiadamente las papas fritas, el arroz frito y las tostadas francesas. También es bueno saber una tortilla española, falafel, huevos revueltos y sándwiches de queso a la parrilla.

Una salsa bechamel