Recomiendo Island Organics (Authentic Thai Cooking Class) en Koh Samui. Tomé un curso vegetariano el lunes, y tengo que decir que hasta ahora ha sido la mejor clase de cocina que he tomado en mi vida. Terminas recogiendo todos tus ingredientes de la granja orgánica de los propietarios, lo que puede hacerte creer que acabas de ingresar al paraíso.
Publiqué una reseña detallada con fotos y videos aquí: La mejor clase de cocina tailandesa en Koh Samui
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Intercambio de cultura a través de lecciones de cocina.
Mi definición de impresionante en este caso: aprender a cocinar platos auténticos con tu anfitrión local a través de Couchsurfing. Tuve una sesión de cocina memorable (aprender, enseñar, compartir) con maravillosos anfitriones cuando estoy de viaje (y con maravillosos invitados cuando estaba en casa).
Mi esposa y yo hicimos tres días de clases de cocina (más de dos viajes por separado) en Thai Chocolate en Chiang Mai, Tailandia.
Primera escuela de cocina en Chiang Mai
Nos lo pasamos muy bien. Terminas cocinando alrededor de 5 o 6 platos. Después de preparar cada curso, tiene alrededor de 30-45 minutos para comer y hablar con los otros invitados mientras los empleados preparan las cosas para el próximo curso.
Esto significa que toma la mayor parte del día y deja la clase tonto con comida deliciosa.
Harán parte del trabajo básico de preparación, pero cortarás y cocinarás la mayoría de las cosas.
Obtienes un libro de cocina para llevar al final. Hemos usado el nuestro muchas veces en los años transcurridos desde entonces (han pasado alrededor de 10 años desde que estuvimos allí).
Hola,
Te puedo recomendar Chiang Mai en Tailandia y Hoi An en Vietnam, esos son excelentes lugares con muchas actividades culturales como clases de cocina.
Puede consultar http://www.cookly.me para buscar y reservar clases de cocina por adelantado. Comenzaremos con clases de cocina en Tailandia, Vietnam e Indonesia, ¡así que espero que encuentres la clase adecuada para tu viaje al sudeste de Asia! ; )
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