¿Los estadounidenses consideran que las buenas habilidades de cocina son una virtud familiar y social sin importancia?

Hay varias razones para eso.
La sección de Citas y relaciones está dominada por una juventud inducida por hormonas que no es representativa de la audiencia general altamente intelectual de Quora.

Las habilidades mencionadas en la pregunta son realmente irrelevantes, al menos para la población actual de personas de más de 25 años que buscan una relación.

Muchos de ellos -hombres y mujeres por igual- han estado expuestos en su mayoría a hogares monoparentales, y con el aumento de los que tienen ingresos dobles, los jóvenes de hoy probablemente hayan dominado las habilidades de la cocina (mantenerse vivos con la comida), así que es no es algo extraordinario y difícil de encontrar, por lo que es una habilidad de cocina no esencial.

Vale la pena mencionar que la cocina se puede “tercerizar” principalmente un par de veces a la semana en un restaurante cercano, y dado que los que buscan una relación probablemente formarán hogares con dos ingresos, es algo que definitivamente pueden permitirse. No vale la pena pelear por la cocina para perder un gran compañero.

Yo mismo había nacido en una familia donde las mujeres estaban orgullosas de tener ese gran libro maestro de recetas de las abuelas, y ahora casi todas estas recetas se pueden hacer en cuestión de 20 minutos, incluida la búsqueda en línea de 2 minutos.
El rollo de hojaldre hecho a mano (que todavía sé cómo hacer desde cero) ahora cuesta alrededor de $ 2 en la tienda y ahorra unas 2 horas (2 horas a $ 2 es una tarifa de $ 1 por hora para el trabajo; mi tiempo es un poco más valioso que eso).

Entonces, cuando hay que hacer una elección de relación: una persona de aspecto promedio que sabe cómo hacer hojas de hojaldre desde cero contra la persona más guapa que no conoce el secreto de la masa de hojaldre, la elección será dolorosamente clara.
Hace 100 años, la historia habría sido muy diferente, principalmente porque no había tantos restaurantes y la preciada cocina casera era la ÚNICA cocina que había por ahí.

Recientemente me encontré con otro punto cuando se trata de cocinar desde cero: si se usan ingredientes crudos (y no preenvasados ​​/ prefabricados), entonces sustituirán a todas esas cremas antienvejecimiento y máscaras para la piel (ya que las vitaminas absorberán en la piel, ya que son crudos), y la masa rodando y otras maniobras “desde cero” son simples ejercicios!
Comparado con el día de hoy, cuando existen esas cremas antienvejecimiento y membresías en gimnasios. No tiene sentido cocinar en casa: mata un montón de tiempo y, por lo tanto, la habilidad se volvió obsoleta.