¿Cómo se sienten los verdaderos chefs sobre espectáculos como Iron Chef?

La mayoría de los verdaderos chefs conocen los detalles detallados en ¿Cómo funciona Iron Chef? ¿Cuál es el día promedio en la filmación del programa? – Es que sabemos que es casi falso. Otros programas de cocina competitivos se centran en áreas que un verdadero chef no necesita preocuparse o que se organizan o no en el nivel en el que competiría un chef.

Dicho esto, la mayoría de los chefs admiran a los concursantes y al formato de Top Chef Masters y todos estamos entusiasmados y felices por los desafíos de Iron Chef porque no solo significa una ganancia inesperada para ellos, también significa un mejor paisaje de dinero gourmet para el resto de nosotros, cuanto más se está glamorizando nuestra profesión.

En palabras de Morimoto, Iron Chef no es una competencia de cocina real. Es para el entretenimiento No me molestaré en analizar toda la farsa involucrada, pero el aspecto más ridículo es el límite de una hora. Así no es como funciona un chef serio. Los preparativos toman muchas horas, y a menudo días si está trabajando en un nivel superior. Un límite de tiempo de una hora es como dar a un médico una hora para completar un trasplante cuando no tiene idea de qué órgano será y no sabe nada sobre el paciente. Si tiene suerte, el paciente vivirá, pero seguro que no será su mejor trabajo.