- No. no por lo que investigué. Hace años, cuando compré por primera vez mi olla a presión, investigué mucho sobre los distintos tipos y encontré una prueba de producto muy extensa de varias ollas a presión, utilizando un indicador de presión para medir la presión que se mantuvo durante la presión y la prueba. había demostrado que las ollas a presión en la encimera no tenían una presión total como la parte superior de la estufa.
¿Las cocinas eléctricas a presión modernas se acercaron a la precisión de las cocinas a presión de la estufa?
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En términos de “precisión” para mantener una temperatura establecida, las ollas a presión eléctricas sobresalen sobre las estufas de cocina. Los controles eléctricos son mucho más precisos que mirar un dial en una estufa. También suelen construirse con algún tipo de compensador de variaciones en la corriente eléctrica. Las tapas de las estufas pueden tener un fusible o un disyuntor.
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