Básicamente, estás diciendo que quieres usar una plataforma sous vide de EE. UU. Con la potencia europea / australiana, ¿verdad?
Es factible pero no fácil. Usted necesita un gran transformador de asno que está clasificado para manejar el pico de la olla – tan 800W. Podría tratar de salirse con la suya con algo menos, pero hay una posibilidad razonable de que sople constantemente el fusible de su transformador. Un transformador de 800-100w pesará varios kilos y probablemente te costará entre $ 70 y $ 80 si compras, pero no hay forma de evitarlo. Una vez que tenga uno, conéctelo a la toma de corriente, conecte el sous vide y listo. Todo funcionará normalmente.
Eche un vistazo en eBay a los transformadores baratos de segunda mano, ya que los que he visto en Amazon no parecen cubrir ese tipo de potencia.
