Me gusta Mieng Kham, un plato tailandés.
Las hojas de betel silvestre se sirven con alimentos como el ajo, el jengibre, los chiles, los cacahuetes tostados, los trozos pequeños de lima picado, el coco tostado, el camarón seco, el mango agrio, el azúcar de palma, etc. Para comerlo, rocíe cualquiera de los rellenos que le gusten adentro una hoja, enróllala y cómala. No se necesitan cubiertos
Receta e imagen de este sitio web.
También hay songkya, una natilla camboyana hecha con leche de coco y huevos, cocida al vapor dentro de una calabaza pequeña. La calabaza al vapor es un delicioso cuenco, recoges carne de calabaza mientras te comes la crema pastelera.
Imagen y receta de esta página. Una cosa que no se menciona en la receta es que la mejor calabaza que se puede usar para esto es una kabocha, si se puede obtener una. Tienen un muy buen sabor cuando se cuecen al vapor.
