- Cuchillos . Compre lo mejor que pueda pagar; si son buenos cuchillos, durarán toda la vida. Usted quiere un cuchillo para pelar, una navaja de hoja delgada (forma correcta y también tiene un cuchillo para deshuesar) y una navaja para tallar / golpear más afilada. Deben ser pesados, no serrados (cuchillas dentadas muy difíciles de afilar) y siempre lávelos a mano, no en el lavavajillas. Un cuchillo de pan decente (que es aserrado) es una ventaja, pero siempre se puede romper un buen pan.
- Ollas y sartenes . De nuevo, pesado, el mayor peso que puede obtener por su dinero. Como mínimo, elegiría:
una cacerola
b) olla de 3 cuartos con tapa
c) sartén de 8 ”
d) 12 – 18 “sartén con tapa
Antiadherente está bien siempre y cuando sea de muy buena calidad, no lo mates
con utensilios de metal, y no tienes pájaros (los recubrimientos antiadherentes ponen cosas en
el aire que matará pájaros). Los mejores son recubiertos de cobre, pero sus sartenes deben ser
sartén bien sazonado También querrás algunas bandejas de galletas y un
colador; artículos prácticos para tener.
3. Un conjunto de buenos cuencos de mezcla , vidrio o cerámica. Necesitas al menos pequeño,
mediano y grande
4. Un pelador y una trituradora . Si puedes permitirte una buena mandolina, por supuesto,
conseguir uno.
5. Mitones para horno o agarraderas.
6. tazas de medición .
7. Un mezclador . De buena calidad si puede pagarlo, pero cualquiera lo hará hasta que pueda
permitirse mejor. He cocinado durante más de un cuarto de siglo con una vieja venta de garaje
Rayo de sol. Lo que sea que funcione.
¿Cuáles son algunos buenos rellenos fáciles que van bien con las cestas de parmesano?
8. Tablas de cortar : no quiero arruinar las encimeras.
Luego está el servicio de cena habitual, que sirve vajilla, cubiertos, paños de cocina, un escariador, un baller de melón, un batidor, cucharas de madera … Solo tiene que pasar su declaración de impuestos en una buena tienda de cocina.
