El video a continuación muestra cómo hacer piruletas con solo unos pocos ingredientes: azúcar, jarabe de maíz y agua. Por supuesto, puede agregar colorantes y sabores después de la cocción, si lo desea.
La herramienta crítica aquí es un termómetro de dulces. Debe cocinar la mezcla de azúcar / jarabe / agua a una temperatura exacta, una que sea difícil de ver a simple vista, ya que requiere que deje de cocinar antes de que algo suceda: el azúcar cambia de color a medida que se carameliza.
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