Hace aproximadamente dos años, encontré un artilugio de plástico con bisagras en una tienda que decía que podría pochar huevos en el microondas. ¿Y sabes qué? Funciona. Simplemente no exactamente según las instrucciones. Tuve que experimentar
Tiene dos áreas ahuecadas, cada una de las cuales acomoda un solo huevo. Uso una pequeña cantidad de aceite de canola o aceite de oliva en el fondo de cada taza junto con una pizca de vinagre de sidra de manzana en cada lado. Luego un huevo en cada lado (yugo intacto) y cubierto con queso cheddar rallado. A veces también agrega bits de tocino.
Aunque las instrucciones decían que la tapa debería cerrarse, descubrí que era una mala idea debido a la acumulación de vapor que hace que la cosa explote. Así que cierro el contenedor sin apretar con bandas elásticas que se entrecruzan, permitiendo que escape el vapor.
La siguiente experimentación involucró encontrar la duración correcta del tiempo de cocción y la configuración del porcentaje de potencia. Para mi modelo de unidad de microondas, usando el voltaje de línea de un país en desarrollo (que varía de 100V a 117V) y la altitud (1385 metros sobre el nivel del mar), necesito una configuración de potencia del 50% y tiempo de 2:30 para producir dos huevos bien escalfados con yemas suaves y ligeramente líquidas.
Cuando salen del microondas, se les da vuelta en las dos mitades de un panecillo inglés casero tostado acompañado de algo de hachís de carne de maíz.
Gran desayuno!
