¿Cuál sería el mejor aceite de cocina entre vegetales, canola, maíz y girasol?

Nadie compra representaciones de animales para freír; entonces todos son aceite vegetal Canola está completamente exagerada. El maíz es un anacronismo inútil. Los aceites de girasol, semilla de uva, cártamo y cacahuete son muy buenos.

Supongo que quiere saber cuál es mejor para su uso. Este es un ejemplo en el que Google o Wikipedia (o su madre) serían una mejor fuente de la información que desea. Algunos aceites tienen un sabor más fuerte, otros se queman a una temperatura demasiado baja para una buena fritura. Entonces, cada aceite tiene un ajuste para su uso, dependiendo de lo que planeas hacer con él. El aceite de oliva tiene beneficios conocidos para la salud, pero no es útil para todo, pero probablemente debería estar en su despensa. También hay grados y varios precios para tratar con aceite de oliva, una vez más es mejor buscar esto. Por un tiempo probablemente puedas vivir con tres aceites diferentes. Y hasta que decida qué es lo mejor para su estilo de cocina, compre los recipientes más pequeños y pruebe diferentes tipos. Diviértete con el.

Ninguna de las anteriores.

Los aceites vegetales, de canola y de maíz son OMG … malos + se fabrican / procesan.
Tres cosas son malas para los aceites: luz, oxígeno y calor.

Use grasas para freír: aceite de coco, mantequilla, manteca de cerdo.

Lo siento pero no usaría ninguno de esos excepto el cártamo. Un aceite muy bueno para todo es semilla de uva que es buena para altas temperaturas, tiene vitamina E y omega-6. Y, por supuesto, el aceite de oliva, que es un elemento básico del Mediterráneo.

De acuerdo con investigaciones recientes, se encontró que el aceite de coco es el mejor entre todos los aceites utilizados para cocinar.