Si estoy buscando replicar una cocina comercial en casa, ¿qué tipo de equipo debería considerar y qué equipo debo evitar?

La última palabra
Profesional o aficionado aplican los mismos principios desde mi punto de vista. Ver escuchar;
Tratado sobre el buen diseño de la cocina. por Godfrey McDonnell en Godfrey en la cocina. Recomendado: ¡Envíe por correo en origen todos los CONTENIDOS ORIGINALES POR FAVOR! Nuestros colaboradores lo aprecian. Gracias.